今回は、
「スーパー麺（細麺）」を使った、
和風グルテンフリーパスタ メニュー。
「しらすのペペロンチーノ」
しらすと大葉の相性が抜群な和風パスタ。
時短・簡単にできるレシピをご紹介いたします。
材料（1人前）
- スーパー麺（細麺）：1袋
- しらす干し：40g
- にんにく：2分の1片
- 大葉：2枚
- 輪切り唐辛子：1本分
- オリーブオイル：大さじ半分
- 水：100ml
- 岩塩：適量
作り方
- フライパンに、スライスしたにんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れて火にかける
- 香りが立ったらしらす干しを入れ1分ほど炒める
- ほぐした麺と水を入れ、蓋をして1分待つ
- しっかり混ぜ合わせてから皿に盛り、細く切った大葉を乗せる
- 仕上げに岩塩を全体にふりかける
完成！
しらすの塩気と大葉の香りが絶妙にマッチする
和風グルテンフリーパスタです！
辛いものが苦手な場合は輪切り唐辛子を半量など、少なめに。
唐辛子ナシにすれば、お子様にもぴったりです。
スーパー麺はフライパンひとつでも調理できるので、
洗い物も少なくてすみます。
是非試してみてくださいね。
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