材料
- スーパー麺（細麺）1人前
- すりおろし長芋2〜4センチ分
- 刻みネギ大さじ1
- 納豆1パック
- 味付けめかぶ1パック
- 梅干し1個
↓めんつゆ↓
- ◇水200ml
- ◇出汁昆布3センチ角
- ◇干し椎茸1個
- ＊しょうゆ大さじ1
- ＊みりん大さじ1
- ＊砂糖小さじ半分
- ＊塩ひとつまみ
作り方
- 容器に◇を入れて冷蔵庫に半日以上置く
- ◇を鍋に入れ、昆布と椎茸を取り除く
- 鍋に＊を入れ煮立たせ、アルコールが飛んだら冷ましておく（これがめんつゆ）
- 麺を茹でて器に盛る
- 長芋、納豆、めかぶ、ネギ、梅干しを乗せる
- めんつゆを大さじ3〜4かける
今回も動物性のお肉やお魚を召し上がらない方々に向けたレシピです☺️
食欲がないときにもお召し上がり頂ける「ねばねば食感」✨
納豆、長芋でスタミナをつけて夏を乗り切りましょう😊
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