今回は
「豚バラトマトカレーつけ麺」
の作り方をご紹介します❣️
材料(1人前)
- スーパー麺（細麺）：1袋
- 豚バラ：30g
- 玉ねぎ：1/4
- カレー粉：小さじ1
- ＊トマトジュース（無塩）：100ml
- ＊水：100ml
- ＊ソース：小さじ1
- ＊砂糖：小さじ1
- ＊塩：小さじ1/4
- ＊胡椒：少々
- 茹で卵：1個
- お好みの野菜：適量
- 粉チーズ：小さじ1
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、＊は全て合わせておく
- 小鍋に玉ねぎと豚バラを入れ炒めたら、カレー粉を加え具材になじませる
- ＊を加え、蓋をしてコトコト5分ほど煮る
- スーパー麺を茹でて湯切りし、冷水で締めたら器に盛り、卵と野菜をトッピングする
- 3を器に盛り、粉チーズをのせる
完成！
カレースープを煮込む時、
蓋を外して煮込むことで濃度を高くすれば、
平打ち麺との相性も抜群！
食べ応えがあり、満足度が高いレシピです。
よかったら作ってみてくださいね。
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