真夏のイタリアン冷麺

今回は、

「スーパー麺（細麺）」を使った、
冷製グルテンフリーパスタ メニュー。

「真夏のイタリアン冷麺」

暑い季節にさっぱりいただける、洋風冷麺。
 
時短・簡単にできるレシピをご紹介いたします。

材料（1人前）

• スーパー麺（細麺）：1袋
• 完熟トマト：中サイズ半分
• 玉ねぎ：8分の1個
• バジルの葉：3枚
• 黒オリーブ：10g
• ツナ：30g
  ＊オリーブオイル：大さじ半分
  ＊レモン汁：大さじ半分
  ＊塩：ふたつまみ
  

作り方

1. 玉ねぎを細かいみじん切りにし、水にさらしておく
   
   
   
2. ボウルに＊を全て入れよく混ぜておく
   
   
3. 2に水気を切った玉ねぎ、角切りにしたトマト、細く切ったバジルの葉、ツナ、黒オリーブを入れて馴染ませる
   
   
   
4. 湯を沸かし、麺を2分茹でたら冷水に取り、しっかり水気を絞る
   （水で締めるので、通常よりも長めに茹でます）
   
   
   
5. 麺を3に入れ、よく絡ませてから皿に盛る
   
   
   
   

 完成！

ツルッと爽やかな味わいです♪

レモンの爽やかな味わいに、
バジルの香りで夏バテの時でも美味しく食べられます！

お好きな方はツナをサバ缶やイワシ缶に変えてもOK！

スーパー麺は少ないお湯で早茹で出来るので、
暑い季節にコンロの前に立つ時間が短くて済みます。

是非試してみてくださいね。

この記事でご紹介したアイテム

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