しらすのペペロンチーノ

今回は、

「スーパー麺（細麺）」を使った、
和風グルテンフリーパスタ メニュー。

「しらすのペペロンチーノ」

しらすと大葉の相性が抜群な和風パスタ。
 
時短・簡単にできるレシピをご紹介いたします。

材料（1人前）

• スーパー麺（細麺）：1袋
• しらす干し：40g
• にんにく：2分の1片
• 大葉：2枚
• 輪切り唐辛子：1本分
• オリーブオイル：大さじ半分
• 水：100ml
• 岩塩：適量
  

作り方

1. フライパンに、スライスしたにんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れて火にかける
   
   
   
2. 香りが立ったらしらす干しを入れ1分ほど炒める
   
   
3. ほぐした麺と水を入れ、蓋をして1分待つ
   
   
4. しっかり混ぜ合わせてから皿に盛り、細く切った大葉を乗せる
   
   
   
   
5. 仕上げに岩塩を全体にふりかける
   
   
   
    

 完成！

しらすの塩気と大葉の香りが絶妙にマッチする
和風グルテンフリーパスタです！

辛いものが苦手な場合は輪切り唐辛子を半量など、少なめに。
唐辛子ナシにすれば、お子様にもぴったりです。

スーパー麺はフライパンひとつでも調理できるので、
洗い物も少なくてすみます。

是非試してみてくださいね。

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