今回は
「豚とキノコのとろみラーメン」
の作り方をご紹介します❣️
材料(1人前)
- スーパー麺(細麺)：1袋
- ナス：中サイズ1本
- ごま油：大さじ1
＊豚こま切れ肉：50g
＊昆布茶：小さじ1
＊醤油：小さじ1
＊酒：大さじ1
＊みりん：大さじ1
＊みそ：小さじ1
＊水：400ml - ネギ(刻み)：適量
- 七味唐辛子：適量
作り方
- ナスのヘタを切り落として縦半分に切り、
皮の部分に細かく切込みを入れて
食べやすい大きさに切る。
- ナスをボウルに入れ、ごま油を全体にからめる。
ラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 2のナスと＊を、鍋に入れて火にかける。
煮たったらアクを取り、5分煮る。
- スーパー麺を加え、火が通ったら器に盛り、ネギ、七味唐辛子を振る。
完成！
ナスのジューシーな味わいが美味しいです♪
よかったら作ってみてくださいね。
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